
Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
Missions principales : - Préparer et cuire les viandes destinées aux kebabs, merquez et autres grillades. - Assurer l'assaisonnement et le mélange des ingrédients selon les recettes établies. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer le conditionnement et le stockage des produits finis. - Assurer la découpe et l'assemblage des sandwiches et assiettes - Gérer les cuissons sur broche et grill, en respectant les normes d'hygiène. - Accueillir et servir la clientèle avec rapidité et efficacité. - Gérer l'approvisionnement des matières premières. - Nettoyer et entretenir l'espace de travail. - Gérer la caisse et l'encaissement des commandes. Conditions d'exercice : - Travail en restauration rapide, debout et en mouvement constant. - Travail en équipe, avec alternance entre cuisine et service. - Respect des règles de sécurité et d'hygiène. - Travail en cuisine ouverte en équipe. - Port d'uniforme et respect strict des normes sanitaires. - Travail sous pression en période de forte affluence. Horaires : - Travail en horaires continus ou coupés. - Horaires décalés (soirées, week-ends et jours fériés). - Temps plein.